'VINTAGE' 

Bij dit concept moet je denken aan het sfeertje van de markthallen. In de ruimte staan verschillende hoge en lage tafels met en zonder krukken. De gasten kunnen gemakkelijk netwerken en van tafel stappen. De meubels zijn veelal van hout en staal. Groene planten en kruiden in trolley's ondersteunen dit concept.